扁豆炒鸡胸肉

主料：扁豆115g、鸡胸肉235

配料：干辣椒适量、配料料酒适量、生抽少许、盐少许、鸡精少许、淀粉少许、白糖少许

扁豆炒鸡胸肉的做法步骤

步骤一、材料：扁豆

步骤二、鸡胸肉(已清洗)、干辣椒(已剪碎)

步骤三、将扁豆抽去筋清洗一下。

步骤四、捞出待用。

步骤五、将鸡胸肉放在案板上切成片。

步骤六、放入盘中。

步骤七、随后，加适量的料酒。

步骤八、加少许生抽。

步骤九、加少许盐。

步骤十、加少许鸡精。

步骤十一、加少许淀粉。

步骤十二、抓匀，腌制片刻。

步骤十三、将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。

步骤十四、烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。

步骤十五、接着，合入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒。

步骤十六、然后，合入焯好的扁豆翻炒一下。

步骤十七、最后，加少许盐。

步骤十八、加少许鸡精。

步骤十九、加少许白糖。

步骤二十、调味炒匀，即成。

步骤二十一、出锅，装盘。