五花肉豆角焖面

主料：五花肉450克、豇豆300克、面条(生)500克

配料：豆瓣酱30克、大葱1根、生抽10毫升、姜6克、精盐3克、鸡粉1克

五花肉豆角焖面的做法步骤：

步骤1、新鲜的五花肉，长豆角准备。

步骤2、鲜面条，大葱准备。

步骤3、五花肉去杂毛，洗净后切片，大葱洗净切片，生姜切丝。

步骤4、豆角洗净，切断

步骤5、锅中注入油，下姜丝。

步骤6、炝锅后加入五花肉。

步骤7、翻炒至五花肉略变色时，下生抽。

步骤8、略翻炒后将五花肉摊向锅边，下豆瓣酱。

步骤9、小火翻炒，至食材沾满酱汁。

步骤10、加入足量的热水。

步骤11、焖煮10分钟后加入豆角。

步骤12、加入盐。

步骤13、加入鸡粉调味，再焖煮8分钟。

步骤14、将鲜面条铺在菜上。

步骤15、焖煮8分钟

步骤16、撒上大葱片，关火。

步骤17、翻拌均匀，装碗即可上桌啦。

五花肉豆角焖面的做法烹饪小贴士：

1、五花肉不用加料腌，直接下锅煸炒即可;

2、放面条之前，一定要留够足量的汤汁，以免糊锅了;

3、焖面的过程中，要用筷子挑动挑动面条，让周边的面条都沾上酱汁;

4、喜辣的，可以在出锅前淋入少许辣椒油;

5、小编采用豆瓣酱炒香五花肉，吃起来有浓浓的酱香味，但不辣，这种做法适合不能吃辣的人;

6、豆角富含大量的维生素C和维生素B，进入人体后能够促进人体抗体的合成，抑制肌肤细胞的黑色素形成，常吃豆角能够起到预防癌症和美容养颜的功效。