萝卜羊肉汤

主料：羊肉1000克、白萝卜1个(约800克)

配料：阿胶枣10棵、香菇10朵、姜2小块、葱5根、蒜5瓣、香菜2棵、枸杞1小勺、精盐1小勺、料酒3小勺、胡椒粉半小勺

萝卜羊肉汤的做法步骤：

1.萝卜洗净，切成约3厘米见方的小块，备用

2.将羊肉洗净，切成约2厘米见方的小块，焯水，除去血水，捞出，洗净，沥干

3.炒锅放油，放入姜块、葱段、蒜瓣，爆香

4.放入羊肉、料酒，翻炒

5.倒入电压力锅，加入适量水，放入萝卜、红枣、泡发的香菇、枸杞，选择“肉类”键，煮至熟烂

6.开锅，盛入碗里，用盐、胡椒粉调味即成

萝卜羊肉汤的做法烹饪小贴士：

1、调料(配料)可根据各人喜爱选择，姜、葱、蒜、料酒、红枣、香菇、白萝卜等都有天然增香、去腥、去膻味和滋补的功效，因此，不需添加香料和药材，可使羊肉汤保持原汁原味的鲜美。

2、羊肉味甘、温、无毒，入脾、肾，补体虚，祛寒冷，温补气血，益肾气，补形衰，开胃健力;补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血，可治疗肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。

3、白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。