西葫芦玉米排骨汤

主料：排骨450克、西葫芦200克、玉米1小根

配料;大葱1段、姜4片、盐适量、清水适量

西葫芦玉米排骨汤的做法步骤：

1.将排骨洗净后冷水下入锅中，开大火煮至沸腾状态。

2.用勺子撇去表面浮沫，再煮一、两分钟将排骨捞出沥水。

3.西葫芦洗净切滚刀块，玉米斩成小段，我用的是熟玉米，生的也可以。

4.取砂锅放入排骨，再放入切好的葱段和姜片，添入足够量的清水。

5.大火煮沸后改小火，慢慢煲煮40-60分钟，待汤汁变浓，排骨八、九分熟时放入玉米，继续煮20分钟。

6.接着放入西葫芦块，改大火煮3-5分钟，按照个人口味调入适量的盐。

7.搅拌均匀关火即可，一道简单美味、营养丰富的西葫芦玉米排骨汤就做好了!

8.有荤有素、汤浓肉烂，煲上一锅全家老少都爱喝，是春季最佳滋补汤品首选!

西葫芦玉米排骨汤的做法小贴士：

排骨可以选稍微肥一点的，这样煲好的汤口感比较浓厚，买排骨的时候让卖家帮忙斩成小段。煲汤最好用小火慢煲，水量一次加足，我的原则是宁多勿少，不要中途再添水了。

文章来源：头条号 辛墨墨的小食光