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香椿炒鸡蛋

发布时间:2021-04-05 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

香椿炒鸡蛋香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋的做法

主料:香椿300g、鸡蛋4个

配料:盐适量、油适量、料酒少量

香椿鸡蛋的做法步骤:

香椿炒鸡蛋的做法

1、准备香椿用水洗净。

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2、鸡蛋四个

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3、香椿洗净去老根。

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4、水烧开,放香椿烫至叶子变绿立即捞出。

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5、然后过凉水。

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6、香椿控干水份切细。

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7、装盆,将鸡蛋打入。

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8、搅拌均匀,然后放适量盐,料酒调味。

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9、锅里放油烧热,油稍微多点。

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10、倒入拌好的香椿,先慢慢凝固,用铲子轻轻推。

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11、炒至鸡蛋凝固就可以了。

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12、出锅装盘,鲜香美味。

香椿炒鸡蛋的做法小贴士:

香椿食用前用水轻微焯一下,可以去除其中的亚硝酸盐和草酸,然后过凉水保持颜色新鲜。

以上就是美食在线为您介绍的香椿炒鸡蛋的做法,想了解更多香椿炒鸡蛋的做法,请关注美食在线。
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