香椿芽拌豆腐

主料：香椿芽一把、豆腐一块

配料：盐适量、玉米油适量、水适量

香椿芽拌豆腐的做法步骤：

1、准备好主料，香椿芽和豆腐洗净备用

2、豆腐切成小块

3、锅中烧水，水开后倒入切好的豆腐，并撒一勺盐，去除豆腥味

4、焯好的豆腐捞出控水

5、香椿芽倒入滚开的水中，烫至全部变成绿色

6、关火后在开水中浸泡5分钟

7、香椿芽捞出沥干水分备用

8、锅中倒油，油熟后晾凉

9、豆腐和香椿芽倒入大碗中，撒盐，倒入上个步骤中晾凉的熟玉米油

10、用筷子拌匀