扁豆炒五花肉

主料：扁豆、五花肉

配料：油、大蒜2瓣、盐适量、味精少许

扁豆炒五花肉的做法步骤：

1、扁豆从两头尖部抽掉丝，清洗干净放进滚水中煮2分钟捞出备用。

2、五花肉切成薄片，2瓣大蒜拍碎。

3、热锅中倒少许油，放入五花肉炒香炒出一点油脂放入大蒜翻炒片刻，然后放入煮好的扁豆旺火一同翻炒。

4,、翻炒2分钟，加适量盐、少许味精，翻炒均匀出锅，装盘，即可食用。

扁豆炒五花肉的做法小贴士：

嫩豆荚和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子，食前应充分煮。

文章来源：头条号 沙拉营养美食