排骨豆角焖面

主料：豆角、排骨/五花肉、鲜面条

配料：大蒜、干辣椒、生姜

排骨豆角焖面的做法步骤：

1、长豆角洗净，切段;

大蒜拍扁、生姜切丝、大葱切段，干辣椒备上

2、热锅，烧油，倒入姜葱蒜、干辣椒炒香。

3、倒入排骨炒至变色;

然后加二铲生抽、半铲老抽、2小勺盐炒至上色

(我用的排骨少，所以加了些五花肉进去，你可以全部用排骨，也可以全部用五花肉)

4、倒入豆角炒至豆角变色。

5、加入足够的清水至没过豆角。

大火煮开，至汤汁稍微减少。

5、将鲜面条抖散放进去，尽量往中间放。

6、转小火，盖上盖子焖5-6分钟。

7、打开盖子，先用筷子将面条挑散开，否则后面容易坨哦。

盖上盖，再焖1-2分钟(我做的面多，所以又焖了一下，如果您做的面少，可不用再焖哦)。

8、然后与下面的蔬菜翻拌均匀即可。

作者：豆妈糕点