草莓奶油蛋糕

主料：6寸戚风蛋糕1个、草莓1盒、奶油200克+150克

配料：白糖15克+10克

草莓奶油蛋糕的做法步骤：

1、准备一个6寸的戚风蛋糕胚，提前做好之后，切成片;

2、草莓洗净切成小颗粒，如果要装饰表面留出几个整颗的草莓，形状好看一点的;

3、奶油加入白糖打发，打至奶油有小弯钩的状态;

4、取一片蛋糕，先从边缘的地方挤上一圈奶油，中间稍微薄薄地抹一层;

5、再把草莓碎铺上一层，用奶油封住;

6、再盖上一层蛋糕胚;

7、第二层用同样的方法来做;

8、最后把剩余的奶油均匀涂在表面;

9、再把150克的奶油打发至大弯钩的状态，用抹刀均匀把表面和四周抹平整;表面可以装饰草莓或是你自己任意喜欢的造型，我只是筛入了一层草莓粉;

10、最后切成小块就可以享用了。自己做的奶油蛋糕甜而不腻，奶香十足，平常不吃奶油蛋糕的我，忍不住吃了好多，真的比买的好吃太多了。

作者：美食达人计划