香菇蔬菜海鲜粥

主料：大米50克、香菇4朵、大虾5只、胡萝卜20克、玉米粒25克、西兰花25克

配料：胡椒粉少许、盐适量、姜1片、小葱1根、料酒1勺、清水约500毫升、香油1茶匙、食用油适量

香菇蔬菜海鲜粥的做法步骤：

1、大米淘洗两遍添入清水浸泡约半个小时。

2、准备其他辅料：大虾去掉虾头把虾仁剥出来清理干净，香菇提前泡发切成薄片，胡萝卜西兰花切碎，准备玉米粒。

3、在虾仁中加入一勺料酒和胡椒粉，拌匀腌制十分钟，切葱花、姜末，葱白和葱叶分开。

4、锅中倒适量食用油烧热，把虾头放进去小火炒出虾油，再放葱白和姜末炒香。

5、把虾头挑出来，接着下入香菇、西兰花和胡萝卜翻炒均匀。

6、添入清水再放入大米，煮沸后转小火煮约十五分钟。

7、待米粒煮至开花软熟后加入虾仁和玉米粒搅拌均匀。

8、待海鲜粥呈黏稠状态加盐和香油调味，撒入葱花关火即可。

9、一道营养丰富又鲜美的香菇蔬菜海鲜粥就做好了，年夜饭吃得太油腻可以来一碗，感觉很舒服哟!

香菇蔬菜海鲜粥的做法小贴士：

大米提前浸泡可以使米粒吸收水分，煮好的粥软软稠稠，味道好极了。调味品和配菜可以根据个人的喜欢选择。

作者：辛墨墨的小食光