香蕉芝士蛋挞

主料：香蕉1根、蛋挞皮6个、鸡蛋黄2个

配料：细砂糖1小勺、马苏里拉芝士60克

香蕉芝士蛋挞的做法步骤：

1、先将蛋挞皮从冷冻室取出摆放烤盘内，室温静置半小时自然解冻。

2、香蕉剥掉外皮掰成小段放进容器中，加入两个鸡蛋黄和细砂糖。

3、用勺子把香蕉捣碎与蛋黄混合成黏稠的糊状。

4、分别舀到蛋挞皮中大约八分满状态。

5、然后在上面撒一层马苏里拉芝士碎。

6、烤箱提前上下火180度预热，将蛋挞放进中层烤20分钟左右。

7、烤至挞皮出现分层、芝士融化变色出炉，移至烤网晾凉后食用。

8、外皮酥脆、内馅软甜的香蕉芝士蛋挞就做好了，趁热食用还能拉丝，不过要注意别烫嘴哟!

香蕉芝士蛋挞的做法小贴士：

我用的蛋挞皮是中号的，如果用大号蛋挞皮食材分量也要按比例增加，再增加半根香蕉和一个蛋黄。糖的分量按照个人口味增减，不喜太甜的可以不放糖。香蕉最好要用已经放置两天的，口感比较软甜。烤制温度和时间根据自家的烤箱脾气调整，芝士融化上色即可出炉。

作者：辛墨墨的小食光