金汤萝卜羊肉

主料：白萝卜1根、羔羊去骨法排切片300克

配料：金汤肥牛酱60克、青蒜2棵、盐少许、水适量

时间：15分钟

金汤萝卜羊肉的做法步骤：

1、材料准备好：大白萝卜1根，羔羊去骨法排切片300克，金汤肥牛酱1袋;

2、羔羊去骨法排切片放冰箱冷藏解冻;

3、白萝卜切厚约3毫米的薄片;

4、青蒜洗净切末，也可以用香葱末、香菜段代替;

5、煮锅中倒适量水，金汤肥牛酱根据口味加入，1袋90克，我用了大约60克，再加少许盐;

6、将白萝卜片全部入锅中，盖盖子，大火煮开;

7、待水开后转小火煮2分钟，萝卜变软;

8、将羔羊片铺码在汤中，转大火;

9、肉片变色后撒青蒜末，可关火食用，也可端锅上桌，边加热边将肉片入锅中，秒变金汤萝卜羊肉小火锅。

金汤萝卜羊肉的做法小贴士：

1、这道菜的主角是萝卜，所以可以适量多加一些，萝卜久煮而味美，尤其与金汤肥牛酱同煮，因为里面有一些酸汤，所以久煮而不烂;

2、不限使用羔羊肉，可用其它肉片如肥牛、羊肉片、猪肉片、鸡腿块等代替。

作者：Meggy跳舞的苹果