照烧巴沙鱼

主料：巴沙鱼

配料：生姜、大蒜、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、食用油

照烧巴沙鱼的做法步骤：

1、巴沙鱼一条，洗干净，用厨房纸吸干水分，这种鱼，没有刺，全是肉，非常适合孩子吃，也适合像我这样不会吃鱼的人。哈哈。

2、把巴沙鱼，切成大块，可以按照自己的喜好来切成合适的大小。

3、接下来加入姜片，大蒜，生抽3勺，老抽一勺，蚝油2勺，蜂蜜1勺，料酒2勺抓拌均匀腌制半小时。

4、在臻米多功能升降料理锅里刷上一层食用油， 把巴沙鱼放进来煎，煎至两面金黄熟透。这个条纹烤盘可以烤牛排烤肉，也能用来煎鱼煎肉。食用级涂层，耐高温，不沾不糊少油烟，一擦即净，清洁方便。

5、最后把腌鱼的汤汁倒进锅里，焖个几分钟，更入味，留一点汤汁用来拌饭， 超级好吃。

照烧巴沙鱼的做法小贴士：

1、鱼一定腌半个小时，让其充分入味。

2、煎至两面金黄就熟透了。加入汤汁再煮一会更入味。

作者：雷小厨